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Jeongmin Lee (Kyung Hee University)

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Ji Su Lee (공주대학교)

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Yoo-Yeon Lee (수원대학교)

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김진숙 (고려대학교 생명환경과학대학 생명유전공학부)

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차승윤 (경희대학교)

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Young Eon Kim (한국식품연구원)

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김자영 (농촌진흥청 국립농업과학원 농식품자원부)

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김지수 (원광대학교)

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YooHyun Lee (University of Suwon)

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양지원 (Jiwon Yang) 논문수 · 이용수 8,736 · 피인용수 70

소속기관: 경희대학교

소속부서: 식품영양학과

주요 연구분야: 자연과학 > 생활과학 TOP 5% 농수해양학 > 식품과학 TOP 10% 공학 > 재료·에너지공학 > 기타 재료·에너지공학 의약학 > 기타 의약학 공학 > 화학공학 > 생물공학 사회과학 > 지리학 > 지리학 일반

연구경력: -

저자정보 . 논문
공저자 . 저널

저자의 연구 키워드

저자의 연구 키워드: #3D printed food; #3D printer; #검은콩; #단백질 쉐이크; #사과음료; #이화학적 품질; #청국장; #항산화 특성; #antioxidant; #antioxidant activities; #Antioxidant characteristics; #antioxidant effect; #Antioxidant properties; #antioxidant property; #anti-tumor effect; #Apple beverage; #attitude; #berry; #Bioenergy(바이오에너지); #Biomass(바이오매스); #black tea; #cereal; #Cheonggukjang; #Citrus junos Sieb. ex Tanaka; #consumer acceptance test; #cupcake; #cytokine; #domestic cabbage; #Future of space food; #Greek-style yogurt; #green banana; #gruel; #History of space food; #immuno-stimulating activity; #imported cabbage; #juice; #Kimchi; #koji; #mulberry fruit; #Mulberry fruits; #NK cell; #nurungji; #ohmic heating; #Pellet(펠릿); #perceived value; #physicochemical characteristics; #pigmented rice; #Protein shake; #purchase intention; #quality characteristics; #RAW264.7 cell; #resistant starch; #Rhynchosia nulubilis; #saccharification; #sensory evaluation; #Sikhye; #Space foods; #Status of space food; #sterilization; #Tricholoma matsutake

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