본문 바로가기

Moonkyeung Choi 논문수  · 이용수 2,324 · 피인용수 17

소속기관
Kyung Hee University
소속부서
Department of Food and Nutrition
주요 연구분야
농수해양학 > 식품과학 공학 > 화학공학 > 생물공학
연구경력
-
  • 저자정보 . 논문
  • 공저자 . 저널

저자의 연구 키워드

저자의 연구 키워드
#adipic acid
#anchovy
#anti-allergy
#aseptic chocolate milk
#Bacillus lentus M1
#bread
#cellulose
#cross-linking
#domestic potato
#domestic potato cultivar
#Ecklonia cava
#extraction wastes
#foreign potato
#graviola
#graviola leaf
#IgE
#pasting properties
#physicochemical property
#physicochemical treatment
#potato flour
#potato noodle
#potato starch
#quality
#rheological properties
#rheological property
#salt soluble protein
#Sargassum fulvellum
#sausage
#shelf-life
#structural analysis
#texture
#texture profile analysis
#wheat flour noodle
더보기

저자의 논문

연도별 상세보기를 클릭하시면 연도별 이용수·피인용수 상세 현황을 확인하실 수 있습니다.
피인용수는 저자의 논문이 DBpia 내 인용된 횟수이며, 실제 인용된 횟수보다 적을 수 있습니다.

공식 스폰서와 앰부시 마케팅의 광고 크리에이티브 효과 : 2009 광저우 아시안게임을 중심으로

  • 페이지로 구성된 논문입니다.
  • 구매 후 전체 페이지를 이용하세요.
구독하기

논문보기

무료

구매하기

논문보기+다운받기
  • img_quickview01