본문 바로가기

정헌식 (Seong, Jong-Hwan) 논문수  · 이용수 5,257 · 피인용수 119

소속기관
부산대학교 식품공학과
소속부서
식품공학과
주요 연구분야
자연과학 > 생활과학 자연과학 > 기타 자연과학 농수해양학 > 식품과학
연구경력
-
  • 저자정보 . 논문
  • 공저자 . 저널

저자의 연구 키워드

저자의 연구 키워드
#ALP
#anthocyanin
#anti-allergy
#antioxidative activity
#Anti-oxidative activity
#Atopic dermatitis
#Baillus subtilis
#black tea
#Box-Behnken design
#Chungkookjang
#coagulant
#Crataegus pinnatifida BUNGE
#drying
#drying methods
#dyslipidemia
#electron donating ability
#extraction process
#fermentation
#fermented soycurd
#flavonoid
#functional properties
#ginsenoside
#gruel
#hepatic tissue
#Houttuynia cordata
#Houttuynia cordata Thunb
#hydroxyl radical
#lactic acid bacteria
#Lactobacillus sakei
#LDH
#leaching
#Leuconostoc mesenteroides
#Luffa cylindrical
#mixed culture
#mixture design
#Omija (Schizandrin chinensis Baillon)
#optimization
#Pediococcus inopinatus Y2
#persimmon
#petasin
#Petasites japonicas
#Petasites japonicus
#powder
#powder tea
#processing properties
#Pumpkin
#quality
#quality characteristics
#quality property
#red ginseng
#response surface methodology
#response surfacemethodology
#roots' year
#schizandrin
#seed
#sliced-dried persimmons
#soybean
#steaming
#tofu
#total phenol
#γ-aminobutyric acid(GABA)
더보기

저자의 논문

연도별 상세보기를 클릭하시면 연도별 이용수·피인용수 상세 현황을 확인하실 수 있습니다.
피인용수는 저자의 논문이 DBpia 내 인용된 횟수이며, 실제 인용된 횟수보다 적을 수 있습니다.

공식 스폰서와 앰부시 마케팅의 광고 크리에이티브 효과 : 2009 광저우 아시안게임을 중심으로

  • 페이지로 구성된 논문입니다.
  • 구매 후 전체 페이지를 이용하세요.
구독하기

논문보기

무료

구매하기

논문보기+다운받기
  • img_quickview01