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저자정보
김현주 (한국교통대학교) 민들레 (한국표준과학연구원) 김달호 (한국표준과학연구원) 김진석 (한국표준과학연구원)
저널정보
한국분석과학회 분석과학 분석과학 제26권 제6호
발행연도
2013.12
수록면
401 - 406 (6page)

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유정란의 부화과정 동안 소모되는 산소와 배출되는 이산화탄소의 양을 기체질량분석기를 사용하여 측정하였다. 20 일에 걸친 유정란과 무정란의 인공부화 과정 동안 기체 시료를 채취하기 위해 밀폐된 구조의 시료 챔버를 제작하였다. 2~4 일 간격으로 시료 챔버 안에 유정란을 1 시간 동안 방치한 후, 실린지를 이용해 밀폐된 시료 챔버로부터 2 mL의 기체 시료를 채취한 후 기체질량분석기를 사용하여 분석하였다. 인공부화를 시작한 후 약 10 일 후부터 닭 배아의 산소 소모량과 이산화탄소 배출량이 급격히 증가하였다. 20 일 후에는 시간당 23 mL의 산소를 소모하고 16 mL의 이산화탄소를 배출하였다. 전체 부화 기간 동안 산소의 농도는 4.3 mol% 감소하였고 이산화탄소의 농도는 3.1 mole% 증가하여 소모된 산소의 몰수와 배출된 이산화탄소의 몰수가 같지 않았다. 한편, 동일한 기간 동안 질소의 농도는 약 1.3 mol% 증가하였으며 그 증가된 농도는 소모된 산소와 배출된 이산화탄소의 농도변화량의 차이와 비슷한 값을 보였다. 따라서 질소의 몰분율 증가는 소모된 산소와 배출된 이산화탄소 간의 몰분율 차이에 의한 것임을 알 수 있었다. 본 연구에서는 기체의 조성 변화량을 정확히 측정하여 유정란의 부화과정 중 호흡 현상을 설명할 수 있었다.
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목차

Abstract
요약
1. 서론
2. 실험
3. 결과 및 고찰
4. 결론
참고문헌

참고문헌 (11)

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1. [학술지(정기간행물)] - 정도운 / 2003 / 휴대형 혈액가스분석 시스템의 구현 및 성능평가 / 센서학회지 12 (1) : 34 ~ 43 dbpia 2. [학술지(정기간행물)] - 홍철운 / 2009 / 헬스케어용 실내 자전거 운동에 의한 호흡가스 분석 / 의공학회지 30 (2) : 147 ~ 152 dbpia 3. [학술지(정기간행물)] - S. I. Ohira / 2008 / / Anal. Chim. Acta 619 : 143 ~ 156 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - Y. S. Park / 1999 / / J. Kor. Hort. Sci. 40 (5) : 563 ~ 566 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - P. E. Haggar / 1992 / / J. Food Proc. Eng 15 (2) : 143 ~ 157 google schola

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