추출용매에 따른 황금 추출물의 항산화 활성 및 암세포 증식 억제 효과

임미정; 구율리; 홍주헌

doi:10.11002/kjfp.2019.26.5.566

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자료유형: 학술저널

저자정보: 임미정 (대구가톨릭대학교) 구율리 (대구가톨릭대학교) 홍주헌 (대구가톨릭대학교)

저널정보: 한국식품저장유통학회 Food Science and Preservation 한국식품저장유통학회지 제26권 제5호

발행연도: 2019.8

수록면: 566 - 575 (10page)

DOI: 10.11002/kjfp.2019.26.5.566

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본 연구에서는 유용성분을 함유하고 있는 한방소재인 황금을 기능성 소재로 활용하고자 열수, 80% 에탄올 및 80% 메탄올을 사용하여 추출물을 제조한 후 항산화 활성 및 암세포 증식 억제 효과를 조사하였다. 추출수율은 열수 추출물에서 42.56%로 80% 에탄올 및 80% 메탄올 추출물보다 높게 나타났다. 총 페놀 및 플라보노이드 함량은 80% 메탄올 추출물에서 26.44 g/100 g 및 4.23 g/100 g으로 높은 함량을 나타내었다. ORAC 측정결과 100 μg/mL 농도에서 80% 메탄올 추출물이 274.23 μM로 가장 높은 활성을 보였다. DPPH radical 소거활성 및 ABTS radical 소거활성은 1,000 μg/mL 농도의 80% 메탄올 추출물에서 각각 88.71% 및 85.05%로 가장 높은 소거활성을 나타내었다. FRAP 및 환원력은 80% 메탄올 추출물 1,000 μg/mL 농도에서 110.14 μM 및 1.01로 가장 높은 활성을 나타내었다. 인간 폐상피세포주(L132)에서는 80% 메탄올 추출물 구간에서 H₂O₂를 처리한 구간 대비 높은 세포보호 효과를 나타내었다. Nitric oxide 생성 억제는 대조군(29.22 μM) 대비 80% 메탄올 추출물 구간에서 27.46-13.28 μM로 높은 nitric oxide 생성 억제효과를 나타내었으며, 3종의 암세포(SNU719, A549 및 HT29) 생존율은 80% 메탄올 추출물 500 μg/mL 농도에서 75.99%, 61.43% 및 67.01%로 나타내 낮은 암세포 생존율을 보였다. 따라서 추출용매에 따른 황금 추출물의 항산화 활성 및 암세포 증식 억제 효과를 확인하여 기능성 소재로 활용 가능할 것으로 사료된다.

#Scutellaria baicalensis #methanol extract #antioxidant activities #nitric oxide #inhibitory effects of cancer cells

참고문헌 (45)

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Menrad K / 2003 / Market and marketing of functional food in europe / J Food Eng 56:181~188

Frudovich I / 1978 / The biology of oxygen radicals / Science 201:875~880

Kim SI / 1997 / Antioxidative effects of Scutellariae radix aaquaacupuncture solution on lipid preoxidation induced by free radicals / Kor J Oriental Preventive Medical Society 1:48~54

장세주 / 2015 / 백출, 어성초, 금은화, 황금, 황련과 Metformin의 병용 투여 시 항산화 효과 및 전지방세포 분화 억제 효과 / 한방비만학회지 15(1):24~32

지흥숙 / 2005 / 목초액의 항산화 및 항염증 활성

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