메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술대회자료
저자정보
김의황 (서울대학교) 김다빈 (서울대학교) 신혜정 (서울대학교) 이지영 (서울대학교) 최우리 (서울대학교) 홍은미 (서울대학교) 김용노 (서울대학교) 정춘균 (서울대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2021 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]
발행연도
2021.10
수록면
595 - 595 (1page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

초록· 키워드

오류제보하기
본 연구에서는 스마트팜 재배 작물의 품질 기준 확립 및 품질 향상을 도모를 위해 스마트팜 재배 토마토와 일반 재배 토마토의 물리적, 기능적 특성을 분석하였다. 이를 위해 스마트팜 재배 농가 (A, B, C), 일반 재배 농가 (D, E, F) 각 3 곳에서 2021년 5월 수확된 토마토를 비슷한 시기에 구입하여 실험에 사용하였다. 당도와 외형 분석 결과 유의미한 차이는 없었으나, Texture analysis (TA) 실험결과 스마트팜 재배 농가에서 각 10.37, 18.59, 20.18 N 값으로 더 높은 경도 값이 나타나는 것을 확인하였다. 토마토의 기능적 특성 분석 결과, 총 폴리페놀 함량은 두 농가 그룹에서 큰 차이를 보이지 않았으며, 총 플라보노이드 함량의 경우 스^_@span style=color:#999999 ^_# ... ^_@/span^_#^_@a href=javascript:; onclick=onClickReadNode('NODE10669440');fn_statistics('Z354','null','null'); style='color:#999999;font-size:14px;text-decoration:underline;' ^_#전체 초록 보기^_@/a^_#

목차

등록된 정보가 없습니다.

참고문헌 (0)

참고문헌 신청
참고문헌이 DBpia에서 서비스 중이라면, [참고문헌 신청]을 통해 등록해보세요

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

곤충 모방형 플래핑 날개의 공력특성에 관한 가로세로비 효과
한종섭 ,  장조원 ,  전창수 한국항공우주학회지 2012 .08
초음파 센서를 이용한 스마트 어라운드 뷰 모니터링 시스템
심종환 ,  심종현 ,  김수성 외 2명 대한전기학회 학술대회 논문집 2012 .07
재배조건에 따른 스마트팜 새싹인삼의 유효성분 함량 변화
양재훈 ,  김희정 ,  박민화 외 3명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2022 .10
스마트팜 창업, 우리나라 농업기술 세계화에 인생을 걸었다!
전요한 식품산업과 영양 2021 .12
토마토 수출 농가의 스마트팜 환경관리 및 수확량 비교
유영석 ,  노재종 ,  김웅 외 2명 한국원예학회 학술발표요지 2018 .10

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0