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저자정보
이슬아 (조선대학교) 최진실 (조선대학교) 장지연 (조선대학교) 이숙영 (조선대학교) 김춘성 (조선대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제54권 제2호
발행연도
2025.2
수록면
107 - 116 (10page)

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본 연구에서는 CFPY의 면역증진 효능을 분석하였다. CF와 PY의 단독 처리는 대식세포의 사이토카인 분비에 영향을 미치지 못하였으나, 같은 농도에서 CFPY는 iNOS, TNF-α, IL-1β 및 IL-6의 발현이 유의적으로 증가하였으며, 이러한 효과는 MAPK와 NF-κB 신호전달을 통해 매개되는 것을 확인하였다. CPA를 통해 면역력이 억제된 실험동물에 CFPY를 2주간 경구투여한 결과 비장의 크기와 무게가 정상군과 유사하게 회복되었으며, 비장조직에서 분리한 비장세포의 증식을 확인한 결과 mitogen(LPS 및 Con A)이 있는 조건과 없는 조건 모두에서 유의적으로 증식을 증가시켰다. 또한, NK 세포 활성을 분석한 결과 비장세포와 전혈 모두에서 NK 세포 활성이 증가하였다. 이러한 결과는 CF와 PY의 단독 처리보다 CFPY 형태일 때 소량의 농도로 충분한 효과를 나타낼 수 있음을 시사하며 면역증진 기능성 식품 소재로써 가능성을 제공한다. 그러나 두 추출물 간의 시너지 기전에 대한 추가 연구가 수행된다면, CFPY의 면역증진 효능 기전을 더 잘 이해할 수 있을 것으로 사료된다.
#seaweed #immune enhancement #splenocytes #macrophages #NK activity

목차

ABSTRACT
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
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