(이)가 구독하지 않는 논문으로 ‘미리보기’만 가능합니다.
도서관의 ‘원문복사 서비스’를 통해 원문을 이용하실 수 있습니다. 원문복사 서비스 이용방법은 도서관 사이트를 확인해 주세요.
원문복사 서비스 이용하기
-
소속 기관 / 학교 인증
-
인증하면 논문, 학술자료 등을 무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
-
인증하면 논문, 학술자료 등을 무료로 열람할 수 있어요.
- 로그인
- 회원가입
- 고객센터
- ENG
주제분류
비밀번호 변경 안내
비밀번호를 변경하신 지 90일 이상 지났습니다.
개인정보 보호를 위해 비밀번호를 변경해 주세요.
비밀번호 변경 안내
비밀번호를 변경하신 지 90일 이상 지났습니다.
개인정보 보호를 위해 비밀번호를 변경해 주세요.
간편 교외 인증 이벤트 응모
이름
전화번호
개인정보 활용 동의
개인정보 처리방침에 동의해주세요
비밀번호 변경 안내
비밀번호를 변경하신 지 90일 이상 지났습니다.
개인정보 보호를 위해 비밀번호를 변경해 주세요.
아직 발송된 알림이 없어요.
이용하기 좋은 알림들을 추천할게요!
알림 추천 보러가기
공저자
-
김정현 (중앙대학교)
공동저술논문수 : 6
-
박관화 (서울대 농대 식품공학과)
공동저술논문수 : 6
-
Eunkyo Park (중앙대학교)
공동저술논문수 : 6
-
Hyung-Kyoon CHOI (중앙대학교)
공동저술논문수 : 6
-
Gyoung-Deuck Kim (중앙대학교)
공동저술논문수 : 4
-
Jung Eun Lee (서울대학교)
공동저술논문수 : 4
-
Soo-Muk Cho (Rural Development Administration National Institute of Agricultural Sciences)
공동저술논문수 : 4
-
이현규 (한양대학교)
공동저술논문수 : 3
-
Dodan Kwon (Korea National Food Cluster)
공동저술논문수 : 3
-
공동저술논문수 : 3
-
강민정 (인천광역시보건환경연구원)
공동저술논문수 : 2
-
권다애 (콜마비앤에이치)
공동저술논문수 : 2
-
김정인 (인제대학교)
공동저술논문수 : 2
-
김종희 (춘천바이오산업진흥원)
공동저술논문수 : 2
-
박기수 (충북대학교)
공동저술논문수 : 2
-
백형희 (단국대학교)
공동저술논문수 : 2
-
이상화 (서원대학교)
공동저술논문수 : 2
-
이수진 (한국기계연구원)
공동저술논문수 : 2
-
이승민 (창원대학교)
공동저술논문수 : 2
-
조영희 (중앙대학교)
공동저술논문수 : 2
-
공동저술논문수 : 2
-
Eun Ok Choi (동의대학교)
공동저술논문수 : 2
-
Eunok Choe (인하대학교)
공동저술논문수 : 2
-
Ha-Neul Choi (창원대학교)
공동저술논문수 : 2
-
In-Kyung Jung (중앙대학교)
공동저술논문수 : 2
-
Jaehwi Lee (중앙대학교)
공동저술논문수 : 2
-
Ji Eun Lee (상명대학교)
공동저술논문수 : 2
-
Min-Sun Go (중앙대학교)
공동저술논문수 : 2
-
공동저술논문수 : 2
-
Sohee Lim (중앙대학교)
공동저술논문수 : 2
-
Somi Kim Cho (제주대학교)
공동저술논문수 : 2
-
Sung Chul Lee (중앙대학교)
공동저술논문수 : 2
-
Yang Il Choi (Orge)
공동저술논문수 : 2
-
Yuri Kim (이화여자대학교)
공동저술논문수 : 2
-
김성률 (중앙대학교)
공동저술논문수 : 1
-
김수경 (안동대학교)
공동저술논문수 : 1
-
김승기 (중앙대학교)
공동저술논문수 : 1
-
김유미 (중앙대학교)
공동저술논문수 : 1
-
김정인 (인제대학교)
공동저술논문수 : 1
-
김정하 (인하대학교)
공동저술논문수 : 1
-
박윤종 (중앙대학교)
공동저술논문수 : 1
-
안해천 (인하대학교 식품영양학과)
공동저술논문수 : 1
-
오병철 (가천대학교)
공동저술논문수 : 1
-
유상호 (세종대학교)
공동저술논문수 : 1
-
이성준 (고려대학교)
공동저술논문수 : 1
-
Byeong Deug Choi (중앙대학교)
공동저술논문수 : 1
-
Chung Man Cho (중앙대학교)
공동저술논문수 : 1
-
Hong Jin Lee (중앙대학교)
공동저술논문수 : 1
-
Hyung-woo Kim (중앙대학교)
공동저술논문수 : 1
-
공동저술논문수 : 1
-
Jaecheol Kim (서울대학교)
공동저술논문수 : 1
-
공동저술논문수 : 1
-
Jeong-Eun Park (중앙대학교)
공동저술논문수 : 1
-
Ji-Won Park (Keimyung University)
공동저술논문수 : 1
-
Jung-In Kim (인제대학교)
공동저술논문수 : 1
-
Kyung-Heon Kim (중앙대학교)
공동저술논문수 : 1
-
Okrim Park (중앙대학교)
공동저술논문수 : 1
-
Seulgi Choi (중앙대학교)
공동저술논문수 : 1
-
Songhee Kim (중앙대학교)
공동저술논문수 : 1
-
Sookyung Kim (중앙대학교)
공동저술논문수 : 1
-
공동저술논문수 : 1
-
공동저술논문수 : 1
-
Wonseok Kang (중앙대학교)
공동저술논문수 : 1
-
공동저술논문수 : 1
저자의 투고 저널
-
투고논문수 : 8
-
Food Science and Biotechnology
투고논문수 : 7
-
Nutrition Research and Practice
투고논문수 : 4
-
Nutrition Research and Practice
투고논문수 : 4
-
투고논문수 : 1
-
투고논문수 : 1
Joong Hyuck Auh 논문수 · 이용수 1,155 · 피인용수 7
- 소속기관
- Chung-Ang University
- 소속부서
- Department of Food Science & Technology
- 주요 연구분야
- 자연과학 > 생활과학 농수해양학 > 식품과학
- 연구경력
- -
- 저자정보 . 논문
- 공저자 . 저널
저자의 연구 키워드
- 저자의 연구 키워드
- #alginic acid
- #antioxidant
- #beef protein
- #blueberry
- #branched oligosaccharides
- #Bread
- #Ca²⁺ -ATPase
- #chitosan
- #cryoprotectants
- #Cytokines
- #DSC
- #fish actomyosin
- #gel
- #glutathione peroxidase
- #guar gum
- #highly concentrated branched oligosaccarides
- #inflammation
- #inorganic polyphosphate
- #LC-MS/MS
- #lipid peroxidation
- #lipoxygenase
- #lyoprotectant
- #macrophage
- #maltopentaose-producing amylase (G5-amylase)
- #MAPK
- #metabolites profiling
- #metabolomics
- #Nelumbo leaf
- #NF-κB
- #Oligosaccharide
- #peroxidase
- #phosphate
- #retrogradation
- #Rubus coreanus Miquel
- #sausage
- #texture
- #Thermal inactivation
- #κ-carrageenan
저자의 논문
연도별 상세보기를 클릭하시면 연도별 이용수·피인용수 상세 현황을 확인하실 수 있습니다.
피인용수는 저자의 논문이 DBpia 내 인용된 횟수이며, 실제 인용된 횟수보다 적을 수 있습니다.
피인용수는 저자의 논문이 DBpia 내 인용된 횟수이며, 실제 인용된 횟수보다 적을 수 있습니다.
