헴버거 스테이크 제조법 표준화를 위한 국내 서적 조사 및 기호도 조사

김혜영

한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집

2015 .11

햄버거 스테이크 제조법 표준화를 위한 인터넷 자료 조사 및 기호도 조사

김혜영

한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집

2015 .11

햄버거 스테이크 제조법 표준화를 위한 국내 논문 조사 및 기호도 조사

김혜영

한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집

2015 .11

A Literature Review on the recipes of Beef : Focus on the recipe books from last 1800’s-1990’s

Hea-jung Chung ,  Yun-hwa Lee ,  Myeong-jun Kim

한국생활과학회 학술대회논문집

2017 .12

컨조인트 분석을 이용한 대학생의 프랜차이즈 햄버거 메뉴 선택 속성에 대한 연구

최유니 ,  정성석 ,  노정옥

동아시아식생활학회지

2022 .08

양배추 첨가 우육 햄버거 스테이크 패티의 품질 특성

김혜영

한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집

2016 .10

시금치 첨가 우육 햄버거 스테이크 패티의 품질 특성

김혜영

한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집

2016 .10

고구마 첨가 우육 햄버거 스테이크 패티의 품질 특성

김혜영

한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집

2016 .10

뿌리채소 첨가 우육 햄버거 스테이크 패티의 품질 특성

김혜영

한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집

2016 .10

요리레시피의 텍스트 구조해석 : 김치찌개 레시피 중심으로

최지유 ,  한규상

한국지역사회생활과학회지

2017 .05

연근첨가가 우육 햄버거 스테이크 패티의 품질에 미치는 영향

김혜영

한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집

2016 .10

돈간 첨가량이 햄버거 패티의 품질특성에 미치는 영향

최윤상 ,  구수경 ,  이혜진 외 5명

한국식품조리과학회지

2017 .01

돈육 후지를 머리고기로 대체한 햄버거 패티의 품질 특성

최윤상 ,  전기홍 ,  구수경 외 5명

한국식품조리과학회지

2016 .01

돈육(豚肉) 조리법의 문헌적 고찰 : 조선시대부터 근대까지의 조리서를 중심으로

박경란

한국생활과학회지

2017 .10

텍스트 마이닝 및 장바구니 분석을 통한 한국, 중국 및 일본의 삼계탕 레시피 비교 연구

김도희 ,  김서영 ,  양희

동아시아식생활학회지

2020 .12

연근 첨가가 우육 햄버거 패티의 품질에 미치는 영향

모은경 ,  김혜영

한국지역사회생활과학회지

2016 .11

장애인 복지 시설의 메뉴 및 조리법에 대한 실태 조사

김현서 ,  김세희 ,  김서우 외 1명

한국생활과학회 학술대회논문집

2024 .05

노인복지시설의 메뉴 및 조리법에 대한 현황 실태 조사

김영은 ,  문수진 ,  문예나 외 3명

한국생활과학회 학술대회논문집

2023 .05

시금치가 우육 햄버거 패티의 품질에 미치는 영향

김혜영

한국지역사회생활과학회지

2017 .08

한국 성인의 김치이용음식 섭취 현황: 2015년 국민건강영양조사 자료 이용

최미경

한국식품조리과학회지

2018 .01