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저자정보
김영완 (동아대학교) 김태훈 (동아대학교) 심소연 (동아대학교) 안희영 (동아대학교) 박규림 (자연과 효소) 김정욱 (자연과 효소) 조영수 (동아대학교)
저널정보
한국생명과학회 생명과학회지 생명과학회지 제28권 제1호
발행연도
2018.1
수록면
58 - 67 (10page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2018

고지방식이 유도비만 동물모델에서 발효 참당귀 추출물이 미치는 항비만 효과
김영완 생명공학과 2018.01 학위논문
고지방 식이 유도 비만 흰쥐에서 홍국발효 참당귀 추출물의 항비만 효과
김영완 ,  김태훈 ,  심소연 외 4명 생명과학회지 2018.01 학술저널

초록· 키워드

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고지방 식이 유도 비만 흰쥐에 Monascus purpureus균주로 발효시킨 참당귀 추출물을 식이에 첨가하였을 때 나타나는 체중 및 내장지방의 감소, 혈중 및 조직 내 중성지질 및 과산화지질 수준에 미치는 영향을 평가하였다. FAG섭취로 인해 체중증가 및 내장지방 축적 비율을 효과적으로 낮추었으며, 간 기능 지표로 활용되는 혈중 AST, ALT, LDH 및 ALP 활성 변화는 정상 수치와 비슷한 수준으로 감소되었다. FAG를 섭취함으로서 혈중 중성지질농도가 정상 수준으로 감소하였으며, 혈중 leptin 호르몬 함량 또한 정상 수치와 비슷한 수준으로 증가하였다. 고지방 식이 섭취로 인한 각 조직 과 혈청 내 과산화지질(TBARS)을 측정한 결과 고지방 식이만 섭취한 C군에 비해 각 실험군에서 유의적으로 감소하였으며, 특히 FAG10군에서 가장 낮은 함량을 나타내었다. Hematoxylin과 eosin 염색 및 Oil red O 염색을 통해 FAG를 섭취함에 따라 간장 내 지질침착도의 감소를 확인였으며, 부고환 주변지방 조직의 hematoxylin과 eosin 염색으로 지방세포의 크기가 감소되었음을 확인하였다.
#Angelica gigas Nakai #fermentation #lard #Monascus purpureus #obesity

목차

서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
References
초록

참고문헌 (33)

참고문헌 신청
A.O.A.C. 1975. Official methods of analysis. 12th ed., Association of official analytical chemists. Washington, D.C., U.S.A. Akahoshi, A., Koba, K., Enmoto, R., Nishimura, K., Honda, Y., Minami, M., Yamamoto, K., Iwata, T., Yamauchi, Y., Tsutsumi, K. and Sugano, M. 2005. Combined effects of dietary protein type and fat level on the body fat-reducing activity of conjugated linoleic acid (CLA) in rats. Biosci. Ciotechnol. Ciochem. 69, 2409-2415. Amarapurkar, D., Kamani, P., Patel, N., Gupte, P., Kumar, P., Agal, S., Baijal, R., Lala, S., Chaudhary, D. and Deshpande, A. 2007. Prevalence of non-alcoholic fatty liver disease population based study. Ann. Hepatol. 6, 161-163. Azuma, K., Nasayoshi, M., Koshioka, M., Ippoushi, K., Yamaguchi, Y., Kohata, K., Yamauchi, Y., Ito, H. and Higashio, H. 1999. Phenolic antioxidants from the leaves of Corchorus olitorius L. J. Agric. Food Chem. 47, 3963-3966. Cha, J. Y., Heo, J. S. and Cho, Y. S. 2008. Effect of zinc-enriched yeast FF-10 strain on the alcoholic hepatotoxicity in alcohol feeding rats. Food Sci. Biotechnol. 17, 1207-1213.

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