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대한지역사회영양학회 대한지역사회영양학회지 대한지역사회영양학회지 제11권 제1호
발행연도
2006.2
수록면
52 - 62 (11page)

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This study was conducted to investigate dietary macronutrient and VO₂ by BMI. The subjects consisted of 50 female college students. They were divided into three groups : Below BMI 18.5 ㎏/㎡ (N = 9), BMI 18.5 - 23 ㎏/㎡ (n = 28), above BMI 23 g/㎡ (n = 13). Health-related questionnaires, dietary macronutrients, macronutrient compositions, food frequency questionnaires, body compositions and VO₂ were studied. Macronutrient compositions that macronutrient intakes were expressed by the percentage of daily energy intakes. There were significant differences in body fat, percent of body fat, and fat distribution by BMI. Also, significantly increasing of basal metabolic rate (BMR) was shown by BMI, but BMR per body weight was decreased by BMI. Overall, there were no significant differences in health-related questionnaires, food frequency questionnaires (FFQ), dietary macronutrients and VO₂ by BMI but salty taste preferences and carbohydrate intakes, FFQ of beans, white vegetables rand, yellow-green vegetables in the above BMI 23 g/㎡ group were significantly higher than other groups. There were no significant differences in macronutrient composition but the lipid composition of subjects was shown above 20%. Also, energy intakes of subjects were shown to be low; especially the below BMI 18.5 ㎏/㎡ group was very low (55% of RDA). Significantly positive correlation was found in BMR and body composition such as skeletal muscle & lean body mass, but significant correlation was not found in BMR and dietary macronutrients. Overall, researched energy metabolism factor was not different by BMI. Only in the BMI 18.5 - 23 ㎏/㎡ (normal) group, significantly positive correlation was found in VO₂ peak and body fat oxidation. Therefore, proper nutritional education for female college students is needed in order to improve their obesity-related health. Moreover, a nutritional survey method of finding diverse factors that affect their health should be developed to meet various needs.

목차

ABSTRACT

서론

조사대상 및 방법

결과

고찰

요약 및 결론

참고문헌

참고문헌 (41)

참고문헌 신청
[학술지(정기간행물)] - / 1992 / Resting metabolic rate and coronary heart disease risk factor in aerobically and resistance trained 임재연·나혜복· 61 women. Am J Clin Nutr 56 : 968 ~ 974 google schola [학술지(정기간행물)] - / 1992 / Resting metabolic rate and the influence of the pretesting environment. Am J Clin Nutr 55 : 626 ~ 629 google schola [학술지(정기간행물)] - / 1992 / The effect of aerobic fitness on resting metabolic rate. Am J Clin Nutr 55 : 759 ~ 801 google schola [학술지(정기간행물)] - / 2002 / A comparative study on the dietary attitudes dietary behavior and diet qualities of fod and nutrition major and non-major female university students 7 (3) : 293 ~ 303 google schola [학술지(정기간행물)] - / 2005 / 21C Principle of nutrition : 142 ~ 145 google schola

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