식품 부패미생물의 증식을 억제하는 천연 항균성물질의 검색

이병완 ,  신동화

한국식품과학회지

1991 .04

식품부패 및 병원성미생물에 대한 천연약용식물 추출물의 항균효과

오덕환 ,  함승시 ,  박부길 외 2명

한국식품과학회지

1998 .08

[P10-78] Antimicrobial activities of Ginkgo biloba leaves fractions against food spoilage microorganism

In Hwa Lee ,  Youn Shim ,  Ju-Young Pa 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

식품부패 및 병원성 미생물에 대한 자소잎 추출물의 항균효과

이가순 ,  이주찬 ,  한규흥 외 1명

Food Science and Preservation

1999 .06

천연항균제의 식품산업에의 응용

조미희 ,  배은경 ,  하상도 외 1명

식품과학과 산업

2005 .06

국내산 약용식물 추출물에 대한 항균성 검색과 농도별 및 분획별 항균특성

신동화 ,  김문숙 ,  한지숙

한국식품과학회지

1997 .08

매실추출물이 변패미생물의 생리기능에 미치는 영향

하명희 ,  박우포 ,  이승철 외 3명

Food Science and Preservation

2007 .06

일부 식품부패성 미생물에 대한 관중의 항균활성

곽이성 ,  김미주 ,  안대진 외 1명

한국식품위생안전성학회지

2000 .01

Development of Convenient Software for Online Shelf-life Decisions for Korean Prepared Side Dishes Based on Microbial Spoilage

Il Seo ,  Duck Soon An ,  Dong Sun Lee

Food Science and Biotechnology

2009 .10

Selection of Medicinal Crop Representing Antimicrobial Activity Against Strawberry Spoilage Microorganisms

Ju Hee Nam ,  Min Ju Lee ,  In Seok Eom 외 4명

한국약용작물학회 학술대회논문집

2019 .05

프로폴리스 추출물의 항균 활성에 대한 연구

손영록

한국식품위생안전성학회지

2003 .01

The Growth-interfering Effects of G⁺ cocci Isolates on Poultry Spoilage Microorganisms

Young Hyoun Yi ,  Kikiat Tantee ,  ata 외 2명

Food Science and Biotechnology

1995 .12

매실박 메탄올 추출물의 항균 특성

하명희 ,  박우포 ,  이승철 외 2명

Food Science and Preservation

2007 .04

천연 휘발성 항균물질의 연구현황과 식품가공에의 이용

김용석 ,  신동화

한국식품과학회지

2003 .04

식용 식물로부터 얻은 추출물의 두부, 어묵, 막걸리 변질균에 대한 항균성 검색

안은숙 ,  김문숙 ,  신동화

한국식품과학회지

1994 .12

고수(Coriandrum sativum L.) 추출물의 항균활성

김용두 ,  강성구 ,  최옥자

한국식품영양과학회지

2001 .08

Antimicrobial Activity of Radish Root Extract against Oral Microorganisms

Mi-Ok Ko ,  Jeong-Yeon Ko ,  Mi-Bo Kim 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

계피추출물의 항균 작용과 항돌연변이원성

정은탁 ,  박미연 ,  이종갑 외 1명

한국식품위생안전성학회지

1998 .01

갓(Brassica juncea) 추출물의 항균활성 검색

강성구 ,  성낙계 ,  김용두 외 4명

한국식품영양과학회지

1994 .12

식품 포장용지를 위한 천연항균제 적용성 평가

백소라 ,  김형진 ,  이진희

한국펄프·종이공학회 학술발표논문집

2016 .04